海南三亞市獨特的地理位置和氣候特點使發展熱帶水果產業成為可能。三亞市農業局局長王宏良介紹，近年來，三亞進一步加大熱作科技扶貧力度，努力拓寬熱作技術開發和創新，加強熱作科技成果的推廣力度，針對性地采取集中培訓、現場示范培訓和座談等方法，開展芒果、香蕉、橡膠、檳榔等各種熱作實用技術培訓和技術咨詢。芒果、香蕉等熱帶水果的廣泛種植使三亞很多農民嘗到了實實在在的甜頭。僅南田農場，就涌現了近千幢“芒果樓”。農業部還授予三亞“中國芒果之鄉”稱號。

　　許多在三亞投資熱帶水果種植的成功范例，吸引了大批投資者蜂擁而至。記者日前在新天地落筆洞熱帶水果生產基地看到，這塊占地1200畝的基地上分布著香蜜楊桃、番石榴、芒果、毛葉棗、紅龍果、山竹子、印度櫻桃、澳州堅果、美國油梨、神秘果等近200多個名、優、特品種。管理人員說，這里目前已投資950萬元，在今后的3年內，還將投入數倍于此的資金，以真正實現現代農業理念的管理模式。三亞農業局副局長陳陣說，像新天地這種規模的高效熱帶水果生產基地，三亞現在已有好幾個，并有迅速增長的趨勢。這些上規模、高效益的熱作生產示范基地的建設，必將使三亞的熱帶水果產業更上一個新臺階

　　海水珍珠在我國有一種，即產于廣西、海南的馬氏珠母貝(Pteriamartensii)所產的珍珠，稱為“南珠”

　　產自三亞市和陵水縣，主要有白蝶珍珠母貝，乃我國南海特有。海南珍珠粒大質優，最大的珍珠王直徑15T5毫米，高19毫米。海水珍珠項鏈、耳墜、胸飾晶瑩華美，珍珠粉美容駐顏，俱為海南熱門紀念品。

　　椰子糖果采用海南島的新鮮椰子原汁、麥芽糖、白砂糖、可可粉、牛奶，經過特別的科學方法精制而成，分為傳統香脆椰子硬糖、椰子軟糖、咖啡糖等品種，秉承了海南生產糖果的傳統，香濃味美，口味純正。它不僅保留了椰子的原味，味道香甜可口，特別適宜老人小孩的上佳禮品。

　　椰子糖果的營養價值高。我國的中醫認為，椰子糖果味甜，性溫，有生津、利水等功能。且椰葉含有的營養成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白質、脂肪、維生素B、維生素C以及鈣、磷、鐵等微量元素及礦物質。

　　色彩斑斕的虎斑貝、夜光貝、五爪螺,可作煙灰缸的馬蹄螺，作號角的大螺等都很有特色的工藝品。在亞龍灣貝殼館、解放二路商業街、汽車總站旁的DC城都可以買到，天涯海角小孩子們兜售的還還價，應該最便宜的，一般10元可以買到一大堆。

　　制作方法如下：選用存放半年的大米，用清水浸透，用石磨磨成漿，蒸制成薄塊，卷圓呈豬腸狀，約1市尺長。調料用咸甜醬，用紅糖塊切片，加水后配少許食鹽、陳皮粉、八角粉，慢火勻煮數小時即成，再用當地釀成的米酒醋、蒜香、熟花生油配入炸蝦饃、炸花生米、炸蝦米、烤豬肉、蔥花。食用時，將腸粉切成小節，置在碗中，依次加入上述調料和配料適量，拌勻而食，五味調和，香滑可口。( 三亞)

　　椰肉蝦仁豬骨湯是海南三亞的特色風味美食，益氣生津，潤澤面色。據說，熬了九個小時的豬肉竟然沒有變成纖維狀物體，已經夠奇怪的，而且入口嫩滑，肉味依然香濃，骨頭可以外吮內吸，可謂充分利用。向師傅一打聽，原來熬湯的方法也非常特別，猛火煮開以后，就把溫度降低一點，以大鍋細火慢熬，所有的肉香在鍋里來來去去也跑不掉。此時，骨頭也涼得正好，只要輕輕一吸，豬骨里的精華就盡收腹中，很鮮甜，回味無窮。

　　曾經有人說過在三亞，有多少個故事就有多少顆椰子樹，的確，大量的椰樹除了美化風景，怡情養眼外，椰子還是提供飲料和美食的上好原料，因此，學會做一兩道椰子菜式，是一個三亞主人的本領。下面這道菜取材于三亞最常見的椰子、蝦仁，做法簡單而風味獨特，很值得你去一試

　　選用當地的優質糯米，浸水1小時后撈起晾干，用石磨磨成細粉，壓勻成小片粉皮;選用優質花生、芝麻、椰子絲搗成碎細小塊，滲入粉紅糖，用粉片包緊成手拇指大的圓形湯圓;在鐵鍋滾水中加入適量的生姜片，湯圓落鍋后15分鐘便可撈起;在碗里食用，加入適量的姜糖水，味道清涼，甜滑可口。( 三亞)

　　鮑魚不是魚，體內無骨，背著貝殼，屬貝殼軟體動物，盛產于天涯海角馬嶺港灘珊瑚礁石群，因其貝殼邊緣有九個銀色呼吸小孔，故又有“九孔螺”的別稱。鮑魚營養極為豐富，是味道鮮美的高級滋補海產品，具有治病去痰，調節生理機能的特殊功效。鮑魚吃法多樣，炒、蒸、爆均可。如“油爆鮑魚丁”這道三亞特色名菜，傾倒了無數食客。( 三亞)

　　海南黎族傳統美食。是用新鮮竹筒裝著大米及味料烤熟的飯食。黎族民同，多于山區野外制作或在家里用木炭烤制。現經烹調師在傳統基礎上改進提高，使之擺上宴席餐桌，聲譽甚高，成為海南著名風味美食。

　　黎家竹筒飯竹節青翠，米飯醬黃，香氣飄逸，柔韌透口。吃時，飲一口黎家“山蘭酒”，咬一小口竹簡飯，慢品細嚼，趣味盎然。

　　港門是三亞市的一個小鎮,大家總調侃著這個鎮名是：“香港和澳門的簡稱”。正如大家所猜，港門和三亞市區一樣離海比較近，那兒盛產各類海鮮和湯粉。三亞的粉和其他地方相比都是細且軟的，輕輕一嚼就咽進肚子里了，和三亞的休閑度假風格匹配得很。一般海南的湯粉多是用瘦肉和豬內臟作輔料，可是這個港門粉因為離海比較近的緣故，另辟蹊徑，竟然用海鮮來做輔料。

　　港門粉的湯味道清甜，不是像糖一樣甜而是像加了海蝦皮一樣，正是這樣的清才能襯出粉和海鮮輔料的香吧。以下圖片中兩邊淺黃中間乳白色的東東就是用海魚肉制成的魚片，因為和了面粉，細細品嘗，有魚的濃香。有點紅色的是用小蝦和花生米裹面粉，放到熱油炸制成的蝦餅，蝦味十足，爽口無比。再加上蔥花和植物油，這港門粉就“色香味”俱全了。如是加些海南的紅辣椒或是黃燈籠辣椒更是好吃得不得了。